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Caractéristiques du régime alimentaire pour le traitement de la glande thyroïde

Les maladies de la glande thyroïde peuvent être traitées par diverses méthodes, en fonction de la gravité de l'état du patient: il s'agit de la méthode médicamenteuse, de la médecine traditionnelle et même de la chirurgie. Dans tous les cas, il est nécessaire de suivre un régime alimentaire qui soutient le corps dans le contexte du déséquilibre hormonal causé par une maladie de la thyroïde.

Le contenu

Maladie de la thyroïde

La glande thyroïde (glande thyroïde) est le principal et le plus grand organe du système endocrinien. Elle est située dans la partie antérieure du cou, au-dessus du sternum, recouvrant la trachée et le larynx. La glande est un organe non apparié, sa structure est représentée par deux lobes différents, reliés par un petit isthme.

structure de la thyroïde

Le fer a la forme d'un fer à cheval avec une concavité tournée vers l'arrière

La fonction principale de la glande thyroïde est la production de substances biologiquement actives pour la régulation des processus se déroulant à l'intérieur d'une personne. Ces substances incluent les hormones:

  • thyroxine (T4),
  • triiodothyronine (T3).

Ces composés organiques contrôlent le métabolisme des protéines, des lipides et des glucides (bju), la synthèse des protéines, le développement des tissus, le cœur et les vaisseaux sanguins et le tractus gastro-intestinal, et sont responsables du développement mental et sexuel. La diminution ou l'augmentation des hormones thyroïdiennes conduit à des violations des fonctions ci-dessus sous leur contrôle.

Le nombre de T4 et de T3 est régulé par l'hormone stimulant la thyroïde de la glande pituitaire (TSH) selon le principe d'interaction inverse: plus la TSH est élevée, plus l'intensité de la glande est faible et inversement. Le taux de TSH indique la manière dont la glande thyroïde est diagnostiquée: si sa quantité est correcte, la glande thyroïde fonctionne alors sans aucune perturbation.

Les maladies de la glande peuvent être différenciées par la nature de leur occurrence:

  • maladies causées par une défaillance de la glande thyroïde et, par conséquent, des modifications du niveau hormonal:
    • hyperthyroïdie - production accrue d'hormones T3, T4 productrices de glandes. En conséquence, une baisse de TSH est observée. Cela peut être dû à une maladie du bazar ou à une thyroïde autonome. Les symptômes sont:
      • mains tremblantes et corps entier
      • irritabilité,
      • perte de poids malgré le fort appétit,
      • l'hypertension,
      • tachycardie
      • fibrillation auriculaire
      • troubles du sommeil
      • sensation de chaleur
      • Troubles gastro-intestinaux sous forme de diarrhée,
      • parfois - dommages aux yeux, puseglaziy.
        La femme a des signes de maladie gériatrique

        Goitre toxique diffus le plus souvent chez les femmes âgées de 20 à 50 ans

    • L'hypothyroïdie est une diminution de la fonction thyroïdienne causée par une thyroïdite auto-immune (inflammation de la thyroïde). Symptômes:
      • impuissance
      • léthargie
      • sensation de gel,
      • l'obésité
      • gonflement,
      • pouls faible
      • taux élevé de cholestérol
      • peau pâle
      • violation du tube digestif sous forme de constipation,
      • impuissance.
        Symptômes de l'hypothyroïdie - gonflement du visage et obésité

        Une prise de poids inexpliquée peut être un symptôme de l'hypothyroïdie.

  • maladies qui se développent en raison de changements dans la structure de la glande thyroïde:
    • croissance de la thyroïde en taille (goitre diffus)
    • goitre endémique - augmentation de la taille de la glande thyroïde à la suite d'une carence en iode dans le corps,
    • l'apparition de nodules dans la glande (goitre nodulaire):
      • noeuds malins,
      • nodules bénins,
      • les nœuds provoquant une hyperthyroïdie,
      • nœuds qui ne produisent pas d'hormones.
        Formation de goitre

        Des problèmes de fonctionnement de la glande thyroïde provoquent une dégénérescence des tissus et la formation de nœuds

    • formation de kystes dans la glande.
      Kyste sur la glande thyroïde

      Kyste thyroïdien - cavité nodulaire de type bénin, remplie de liquide colloïdal

Dans l'hypothyroïdie, l'iode est nécessaire au bon fonctionnement des glandes et à la production d'une quantité suffisante d'hormones. L'iode dans le corps provient de l'extérieur lors de l'utilisation de produits contenant de l'iode. En raison de l'insuffisance de cet oligo-élément, le fer commence à croître, essayant de compenser la faible production d'hormones, ce qui peut entraîner un goitre endémique (carence en iode).

Croissance endémique du goitre

Goitre endémique - une glande thyroïde élargie qui modifie la forme du cou, qui se développe en raison d'une carence en iode chez les personnes vivant dans des zones où le déficit en iode est présent dans l'environnement

Le respect d'un régime alimentaire contenant suffisamment d'iode - 150 µg par jour - préviendra l'hyperplasie de la thyroïde et l'apparition de nodules. Régime alimentaire particulièrement important pendant la grossesse et l'allaitement pour prévenir le développement d'un goitre endémique.

La plupart - plus de 90% des besoins quotidiens en iode pénètrent dans le corps en raison du régime alimentaire humain.

L’objectif d’un régime à prédominance de produits contenant de l’iode est de réduire le risque de troubles de la carence en iode de la glande thyroïde ou, si cette affection s’est déjà développée, de guérir cette maladie. Le but du régime alimentaire pour toute pathologie de la glande thyroïde en général est de rétablir l'équilibre précédent d'hormones afin de normaliser le fonctionnement des systèmes du corps.

Principes de l'alimentation pour diverses maladies de la thyroïde

Observer le bon régime alimentaire pour traiter le système endocrinien ne signifie nullement l’ajout généralisé de sel iodé à l’alimentation. Selon l'avis médical, un régime est sélectionné pour obtenir l'effet thérapeutique maximal, certains États suggérant l'élimination complète de l'apport en iode.

Les principes généraux de l'alimentation pour toutes les maladies de la thyroïde sont les suivants:

  • diviser les repas cinq fois ou plus par jour pour une production proportionnelle d'hormones;
  • manger en même temps;
  • teneur élevée en produits protéiques dans le régime alimentaire;
  • utilisation de complexes multivitaminiques;
  • utiliser pour boire et cuisiner uniquement de l'eau claire filtrée avec une teneur minimale en fluor, nuisant au bon fonctionnement de la glande thyroïde;
  • refus de l'alcool.

Vidéo: nourriture utile pour améliorer la glande

Goitre endémique

La croissance du goitre endémique étant due à une carence en iode, le régime repose sur l'inclusion dans le régime d'aliments contenant de l'iode et sur l'exclusion simultanée de plantes et d'aliments qui provoquent ou aggravent l'augmentation de la thyroïde.

Selon l'OMS, environ 2 milliards de personnes sur Terre souffrent d'une carence en iode.

Ph.D. Julia Volkova, endocrinologue

Journal "Science et Vie" №1, 2015

Taux de consommation quotidienne d'iode chez les adultes et les enfants

la carence en iode est particulièrement fréquente dans les zones éloignées de la mer

Les personnes vivant près de la mer souffrent de maladies moins courantes associées au manque d’iode, en raison de leur emplacement omniprésent: dans l’air, le sol et la nourriture. Les produits de la mer étant la principale source naturelle d’iode, les patients présentant une carence en iode diagnostiquée reçoivent toujours la recommandation d’inclure les poissons, les algues et les fruits de mer dans leur alimentation.

En outre, pour l'assimilation de l'iode, la présence de sélénium dans le corps est obligatoire. Par conséquent, en plus du régime alimentaire contenant de l'iode, il est nécessaire de manger des aliments contenant du sélénium:

  • les mêmes fruits de mer;
  • produits à base de farine complète;
  • produits céréaliers;
  • œufs de poule
  • les champignons;
  • les légumes, en particulier les oignons et l'ail.

En Russie, la norme de besoin en sélénium est de 55 µg / jour pour les femmes, de 75 µg / jour pour les hommes et de 10 à 50 µg / jour pour les enfants.

Inflammation (thyroïdite) et néoplasmes

En cas de thyroïdite et d’apparition de tumeurs dans la glande (y compris les tumeurs malignes), de kystes, de ganglions, évitez de manger des aliments riches en iode, ainsi que des plantes, des légumes et d’autres produits qui contribuent à la croissance du goitre.

L'hypothyroïdie

Une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes provoque le développement d'un œdème et une augmentation du cholestérol ralentit le métabolisme. Afin de ne pas aggraver ces manifestations d'hypothyroïdie, il convient de respecter les principes suivants dans le régime alimentaire:

  • consommation réduite de sel;
  • manger des aliments riches en tyrosine (poisson, viande, produits laitiers, noix, bananes, légumineuses);
  • préférence pour les aliments à faible teneur en calories (en général, la valeur nutritionnelle du régime alimentaire d'un patient dont l'activité thyroïdienne est insuffisante devrait être réduite d'environ un quart par rapport à une personne en bonne santé, qui sera d'environ 1 800 kcal):
    • réduction de la consommation de graisse;
    • préférence pour les glucides complexes plutôt que pour les glucides rapides;
    • augmentation de l'apport en protéines.
  • restriction de l'ingestion de produits d'origine animale;
  • Évitez les aliments riches en vitamine A et en carotène (limiter mais non exclure). Le fait est que l'assimilation de cette substance est impossible avec le fonctionnement défectueux de la thyroïde, conduira à l'accumulation de vitamine A dans le corps et au jaunissement de la peau;
  • inclusion dans l'alimentation de produits contenant de l'iode;
  • limite de fluide jusqu'à 1,5 litres. par jour
  • pour prévenir la constipation en mangeant des produits d'acide lactique frais et des fibres.
solution d'alcool iodé

Pour compenser le manque d'iode dans le corps, il est strictement interdit de consommer une solution alcoolique d'iode provenant d'une pharmacie, même à raison de quelques gouttes.

L'hyperthyroïdie (thyrotoxicose)

Les performances excessives des hormones thyroïdiennes provoquent une accélération du métabolisme et, par conséquent, le coût d'importantes quantités d'énergie, de protéines et de graisses. Ceci explique les recommandations alimentaires suivantes pour les patients souffrant d'hyperthyroïdie:

  • augmentation de l'apport calorique quotidien à 3 000 kcal;
  • utilisation de produits contenant des substances goitrogéniques: isoflavones et isothiocyanates (fleurs de crucifères, produits à base de soja, épinards, rutabaga, daikon, etc.);
  • restriction des produits contenant de l'iode et du sel iodé;
  • préférence pour les produits laitiers à haute teneur en calcium (fromage cottage gras, fromage, lait);
  • exclusion des produits qui ont un effet stimulant sur le système nerveux: chocolat, alcool, épices et herbes, limiter le thé et le café;
  • en cas de diarrhée, refus des produits laxatifs, ainsi que des processus de fermentation dans l'intestin (pâte fraîche, raisins, poissons gras, etc.)
hypothyroïdie et hyperthyroïdie

Le régime alimentaire dans l'hyperthyroïdie vise à améliorer l'état nutritionnel du corps, à normaliser son état nutritionnel, à augmenter les défenses de l'organisme et à renforcer les processus de récupération.

Durée du régime

La durée du régime dépend de la gravité de la maladie thyroïdienne ainsi que des caractéristiques individuelles du patient. En général, la restauration du bon fonctionnement de la glande thyroïde est un processus à long terme et il sera donc nécessaire de rester fidèle au régime alimentaire pendant très longtemps. Pour obtenir les premiers résultats, vous devez observer l'apport alimentaire au cours des deux premiers mois de traitement, tandis que pour atténuer la période d'adaptation, il se produit une annulation progressive mais quotidienne des produits contre-indiqués. Avec une transition complète vers un régime alimentaire approprié, vous devez adhérer à un plan de repas pendant au moins six mois, de préférence huit mois. Passé ce délai, vous pouvez déjà parler des résultats obtenus sous la forme de la normalisation de l'équilibre hormonal.

Pour l'effet maximal de la thérapie devrait suivre un régime pendant un an. Après cela, il sera possible d'affaiblir légèrement le régime en observant uniquement les principes fondamentaux.

Caractéristiques de l'alimentation chez les femmes atteintes de pathologie thyroïdienne

Le fonctionnement normal de la glande thyroïde est nécessaire pour les femmes non seulement pour une vie bien remplie, mais également pour la possibilité de concevoir.

Principes de base:

  • Le besoin quotidien en iode devrait être de 150 µg. Un déséquilibre hormonal affecte de manière significative l'apparence, la plénitude, la sécheresse de la peau, la densité des cheveux et la fertilité. C'est pourquoi l'alimentation est si importante pour le beau sexe.
  • la quantité de protéines consommée ne devrait pas changer 1,2 g par kg de poids;
  • dans l'hypothyroïdie, il est particulièrement important de compter les calories, car le corps de la femme est plus enclin à accumuler de la masse que celui de l'homme. Régime végétarien recommandé et aliments crus;
  • dans l'hyperthyroïdie, une attention particulière est portée au régime de consommation (pour les femmes après 45 ans, la norme est d'au moins 2 litres d'eau pure) et à la consommation quotidienne de produits ressemblant à un goitre.

Régime pendant la grossesse avec une pathologie thyroïdienne

Afin d'éviter les malformations de l'enfant et la croissance du goitre endémique chez la mère, ainsi que pendant l'allaitement, il est recommandé d'augmenter l'apport quotidien en iode à 200–250 µg. Selon le diagnostic, il est nécessaire d’adhérer aux principes de l’alimentation susmentionnés pour chaque pathologie. La seule différence est l'augmentation de la dose d'iode consommée par jour. Les femmes enceintes, ainsi que les patients atteints d'hypothyroïdie dans son ensemble, peuvent compenser le déficit en utilisant du sel iodé, s'il n'y a pas de tendance à l'œdème. Pour de meilleurs résultats, vous devez suivre ces règles:

  • n'achetez que le sel dont l'extraction n'a pas dépassé six mois. Sinon, le contenu en iode sera insuffisant;
  • le sel doit être stocké dans un bocal bien fermé;
  • ne remplissez les aliments avec du sel qu'après l'avoir préparé, car pendant le traitement thermique, le sel perd une quantité importante d'iode.
    sel iodé

    Un gramme de ce produit contient près de la moitié de l'apport quotidien en iode.

Dans l'hyperthyroïdie, les femmes enceintes doivent prêter une attention particulière à la consommation d'une quantité suffisante de calcium pour assurer leur propre corps et la formation du squelette du fœtus. Il est également recommandé de porter la teneur en calories quotidienne à 3200 kcal en raison de la rapidité du métabolisme.

Régime alimentaire chez les enfants atteints de pathologie thyroïdienne

Le taux de consommation d'iode chez les enfants de moins de deux ans est de 90 µg, après 24 mois, il atteint 120 µg.

Le médecin vérifie la croissance de la glande thyroïde chez un enfant

Le fonctionnement normal de la glande thyroïde est directement lié au développement et aux performances des enfants

Les principaux points auxquels il convient de prêter attention chez les enfants présentant des anomalies de la thyroïde:

  • dans l'hyperthyroïdie:
    • Il est important de respecter la consommation de produits contenant du calcium, car cet oligo-élément est particulièrement important pour l'organisme en croissance, le développement des os et des dents;
    • pour les mêmes raisons, une attention particulière est accordée aux produits protéiques (la norme pour les enfants atteints de thyrotoxicose est de 2,0 g de protéines par kilogramme de poids);
    • L'apport calorique total devrait être augmenté de 20 à 25%.
  • avec hypothyroïdie:
    • utiliser du sel iodé comme assaisonnement;
    • si le bébé allaite, utilisez le mélange avec une quantité suffisante d’iode; si vous allaitez, la mère doit observer un apport suffisant en iode;
    • contrôle de l'apport calorique, élimination des produits à haute teneur en cholestérol: jaunes d'oeuf, beurre, porc gras.
  • goitre carence en iode:
    • la diététique chez les enfants est relative, il faut consommer des aliments contenant de l’iode et des aliments iodés. Dans les régions carencées en iode, il est impératif de prévenir l’absence de cet oligo-élément: dans les établissements d’enseignement, le pain, le thé et d’autres produits iodés doivent être fournis à la table des enfants.

Vidéo: le pédiatre Komarovsky sur les avantages de l'iode pour les enfants et les femmes enceintes

Caractéristiques de l'alimentation chez les hommes atteints de pathologie thyroïdienne

Bien que les maladies de la thyroïde soient plus courantes chez les femmes, les hommes sont également à risque de pathologies du système endocrinien. L’hypo et l’hyperthyroïdie nuisent à la santé et à la fertilité masculine.

Caractéristiques de la nourriture pour les hommes:

  • besoin quotidien en iode - 150 µg;
  • thyréotoxicose chez les hommes est plus difficile, il est nécessaire de suivre simultanément un régime alimentaire pour la prévention de l'ostéoporose;
  • apport quotidien en protéines - au moins 1,5 g par kg de poids corporel.

Produits autorisés et interdits contre les maladies de la glande thyroïde

En cas de maladies pathologiques de la thyroïde, il existe une liste générale des produits recommandés pour une utilisation à la fois en hypofonction de la thyroïde et en hyperthyroïdie.

Tableau: Produits importants pour la maladie thyroïdienne

Produits recommandés Produits bannis
  • Groupe de produits laitiers riches en calcium:
    • le kéfir;
    • fromage cottage;
    • Ryazhenka;
    • du fromage;
    • yaourt;
    • lait aigre;
    • airan et autres;
  • produits contenant des oligo-éléments pour le fonctionnement normal de la glande thyroïde, et notamment du manganèse, du sélénium, du cuivre et du cobalt:
    • salade
    • légumes-racines (navet, betterave);
    • groseille à maquereau;
    • les figues;
    • citrouille et autres
  • aliments riches en protéines:
    • le poulet;
    • boeuf
    • poisson;
    • fromage cottage;
    • blanc d'oeuf;
    • produits laitiers fermentés.
  • des bouillies à l'eau, cuites à la vapeur ou cuites de façon traditionnelle.
  • produits de traitement de la viande:
    • saucisses;
    • saucisses;
    • bacon, bacon salé;
    • viande fumée
  • viande grasse:
    • porc;
    • agneau;
    • viande d'oie
  • riches, produits à base de farine de farine de haute qualité, confiseries;
  • le lait;
  • assaisonnements et sauce épicés;
  • aliments riches en sel (restauration rapide, conserves, cornichons);
  • sucre et produits à base de sucre;
  • aliments frits et frits;
  • produits à base d'alcool (y compris la bière sans alcool, les vins doux, en particulier les boissons rouges, les boissons gazeuses).

Vidéo: produits nocifs pour la thyroïde

En outre, en fonction du type de pathologie de la glande thyroïde, il est nécessaire de privilégier les produits ou d’autres types de produits qui aident à combattre la maladie.

Liste des produits recommandés pour l'hypothyroïdie

Légumes frais

Un régime végétarien est recommandé en cas d'hypothyroïdie en raison de la teneur élevée en iode organique dans les légumes frais et de son faible contenu calorique.

Le traitement de l'hypothyroïdie par des compléments alimentaires repose sur l'inclusion de produits contenant de l'iode dans l'alimentation quotidienne du patient.

Tableau: Classement des produits à teneur maximale en iode

Lieu
dans le classement
Nom du produit Teneur en iode, mg pour 100 g
1 huile de poisson 700
2 foie de morue 370
3 chou marin 300
4 aiglefin 245
5 saumon 200
6 crevette 190
7 merlu 150
8 hareng salé 77
9 des pommes 70
10 les huîtres 60
11 saumon rose 50
12 kaki 49,7
13 l'avoine 20
14 épinards 20
15 les oeufs 18

Comme il ressort du tableau, les meilleures sources d’iode d’origine naturelle sont les fruits de mer et les poissons de mer, des fruits - pommes (aux graines) et du kaki, des légumes - des épinards, des céréales - de l’avoine. N'oubliez pas que dans le processus de cuisson, l'iode est perdu et que les aliments doivent être consommés frais. Vous devez également les assaisonner de sel iodé après la cuisson (il est nécessaire de respecter le dosage de sel et de ne pas le remplacer par tout l'iode nécessaire, car le sel provoque des fluides stagnants).

Galerie de photos: Produits à haute teneur en iode

En plus de ce qui précède, augmente la production d'hormones thyroïdiennes au gingembre. La racine de gingembre est également connue pour stimuler la perte de poids, prévenir le développement d'infections intestinales et l'impuissance chez l'homme.

En ce qui concerne les plats sucrés, il est préférable de les éviter ou de les remplacer par des puddings diététiques, des gelées, des gelées. Au lieu du sucre, le miel et les produits apicoles devraient être privilégiés. Vous devez également faire attention au café - vous devez séparer l’hormonothérapie et l’utilisation de cette boisson, car elle relie les hormones nécessaires au traitement, ce qui les rend non digestibles.

En plus des aliments, il convient de prêter toute l'attention voulue au liquide consommé - l'eau du robinet contient du fluor, ce qui réduit la quantité d'iode dans le corps; par conséquent, l'eau minérale alcaline est recommandée comme boisson.

Liste des produits recommandés pour l'hyperthyroïdie

Dans la thyrotoxicose, une attention particulière est accordée aux produits goitrogéniques qui suppriment l'hyperfonctionnement thyroïdien et empêchent la production excessive d'hormones.

Les principaux produits ayant cet effet sont les crucifères (chou-fleur, chou blanc, brocoli), les légumes riches en fibres, ainsi que le soja et les produits à base de soja. Il est souhaitable d'utiliser des légumes à l'état brut, car après le traitement thermique, les produits perdent déjà cette propriété en raison de la destruction des enzymes goitrogéniques. C'est pourquoi les aliments crus sont si utiles pour l'hyperthyroïdie. Séparément, il convient de noter le soja et le mil - même après la cuisson, ces produits ne perdent pas leurs propriétés zobrovochnymi.

Le café affecte la production d’hormones thyroïdiennes en inhibant leur activité. Dans l'hyperthyroïdie, il est possible de ne pas consommer plus de trois tasses de café en grains par jour afin de ne pas causer de sur-stimulation du système nerveux.

Des bouillons et des infusions d'amertume avec gipoterioz sont utilisés pour stimuler l'appétit et définir les calories appropriées pour la journée. Il peut s'agir de décoctions d'absinthe, de pissenlit, de calamus, de centaurée, de millefeuille, etc.

Galerie de photos: produits à base de goitre

Vidéo: hypothyroïdie: produits autorisés et non recommandés

Menu pour maladie de la thyroïde

Selon la pathologie, il existe des menus pour perdre du poids (pour l'hypothyroïdie, régime n ° 8) et pour le maintenir (pour l'hyperthyroïdie).

Tableau: menu pendant 5 jours avec hypo et hyperthyroïdie

Jour p / p Régime alimentaire pour l'hypothyroïdie Régime alimentaire pour l'hyperthyroïdie
premier jour petit-déjeuner: omelette à la vapeur, sandwich au caviar rouge, thé à la camomille petit-déjeuner: bouillie de mil au lait, pain d'hier au beurre, café
2ème petit-déjeuner: gelée d'avoine aux baies, croûtons à l'avoine 2ème petit-déjeuner: yaourt 5%, craquelins
dîner: soupe de légumes, filet de dinde cuit à la vapeur, thé vert déjeuner: salade de chou frais, bortsch à la crème sure, pain d'hier, cacao
collation: pomme au four avec raisins secs et miel, un verre de ryazhenka déjeuner: salade de fruits, fromage cottage 9%
dîner: poisson de mer cuit au four avec pommes de terre sans beurre, cacao dîner: escalope de poulet aux pommes de terre, salade d'épinards aux légumes verts, thé noir
deuxième jour petit-déjeuner: bouillie de sarrasin avec du lait faible en gras, boisson au café petit déjeuner: fromage de soja, croûtons, œufs brouillés, café au lait
2ème petit-déjeuner: pomme, thé au gingembre 2ème petit-déjeuner: crêpes au miel, thé vert
dîner: risotto aux fruits de mer, salade verte au concombre et verte, thé à la mélisse dîner: pâtes au foie de boeuf, salade de concombre, daikon et légumes verts, thé
collation: yogourt faible en gras, kaki goûter: biscuits à l'avoine avec fruits confits, café
dîner: bouillie de potiron, salade de betteraves bouillies au fromage, boisson à la chicorée dîner: viande avec œuf, ragoût de chou, salade de navet fraîche, jus
troisième jour petit déjeuner: céréales au lait, compote de raisins secs petit-déjeuner: gâteaux au fromage à la crème sure, café au lait, banane
2ème petit-déjeuner: figues, yaourt naturel 2e petit-déjeuner: soupe au lait avec nouilles, thé aux fruits
dîner: soupe aux champignons, filet de poulet cuit au four, salade de chou marin dîner: soupe aux choux, salade de brocoli à l'huile de lin, cacao
thé de l'après-midi: tisane, pruneaux collation: jus de légumes frais, fromage, croûtons à l'avoine sur fructose
dîner: salade de fruits de mer, eau citron sans citron dîner: ragoût de haricots, escalope de boeuf, pain d'hier, thé
quatrième jour petit déjeuner: ragoût de légumes, smoothie aux baies, thé à la menthe petit-déjeuner: bouillie de flocons d'avoine avec huile de lin, pain d'hier, fromage, thé
2ème petit-déjeuner: fromage cottage 3%, gelée de pomme 2ème petit-déjeuner: masse de caillé aux fruits confits, café au lait
déjeuner: aiglefin cuit à la vapeur, purée de pommes de terre, compote déjeuner: céréales de blé avec de la viande de soja, soupe de légumes avec chapelure, thé
collation: gelée de lait, eau minérale alcaline collation: salade de fruits à la crème, cocktail aux œufs
dîner: ragoût de légumes au veau, un verre de kéfir frais dîner: rôti de champignons et viande de soja, salade d'épinards, gelée
cinquième jour petit-déjeuner: gâteaux au fromage avec caillé 3%, cacao petit-déjeuner: œuf dur, pâtisseries d'hier, café à la crème
2ème petit-déjeuner: chips de pomme, boisson à la chicorée 2ème petit-déjeuner: yaourt 5%, banane, lait de soja
dîner: soupe de poisson, vinaigrette, eau minérale déjeuner: potage aux légumes, ragoût de bœuf aux légumes verts, thé noir
thé de l'après-midi: salade d'algues, un œuf dur, thé au gingembre snack: fromage cottage et riz au lait, fruits secs, thé vert
dîner: sarrasin au foie de morue, thé aux fruits dîner: salade de chou-fleur à l'huile végétale, filet de poulet, jus

Recettes pour l'hypothyroïdie

Les salades suivantes sont recommandées pour l'hypofonction thyroïdienne en raison de leur faible teneur en calories et de leur teneur élevée en iode.

Salade Aux Algues

Salade d'algues aux crevettes et moules

Le caractère unique des algues réside dans le fait qu’aucun traitement ne réduit la quantité d’iode qu’il contient.

Ingrédients:

  • chou marin 200 g;
  • fruits de mer 50 g;
  • oignon 1 pc;
  • un demi citron;
  • sel iodé au goût.

Cuisson:

  1. Les fruits de mer (crevettes, poulpes, calamars) cuisent jusqu'à ce qu'ils soient cuits et nettoyés. Les oignons retirent les cosses et coupent en demi-rondelles.
  2. Ajoutez les crevettes et les oignons au chou de mer, salez et saupoudrez de jus de citron. Mélangez la salade.

Pommes au four aux figues

Pommes au four

Les pommes cuites au four conviennent particulièrement bien comme dessert diététique et les figues sont riches en oligo-éléments bénéfiques.

Ingrédients:

  • pommes vertes 2 pièces;
  • figues séchées 50 g;
  • À soupe de miel 4 c. l

Cuisson:

  1. Les figues sont pré-remplies avec de l'eau tiède pendant un quart d'heure, puis émiettées avec un couteau.
  2. Les pommes lavent, enlèvent les pépins, percent la peau à la fourchette à plusieurs endroits, de manière à ne pas éclater pendant la cuisson.
  3. Au milieu des pommes, déposez une figue, mettez au four, enveloppez chaque fruit dans du papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 20 minutes.
  4. Les pommes cuites au four doivent être servies tièdes, avant de sortir du papier d'aluminium et d'arroser le dessus avec du miel.

Prescriptions pour l'hyperthyroïdie

Les recettes suivantes sont bonnes grâce à l'utilisation de goitin et d'aliments enrichis en protéines.

Riz au tofu (fromage de soja)

Riz au tofu

Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja, il est riche en protéines et va avec du goitre.

Ingrédients:

  • fromage de tofu 80g;
  • riz 100 g;
  • Brocoli 100g;
  • poivron rouge 1 pc;
  • sauce soja et sel au goût.

Cuisson:

  1. Faire bouillir le riz jusqu'à cuisson, saler.
  2. Dans une poêle, cuire un peu les légumes pendant 5 minutes.
  3. Mettre les légumes dans une assiette creuse, ajouter le fromage de tofu en dés, assaisonner de sauce de soja, si nécessaire, saler et mélanger.
  4. Au riz posé sur une assiette, ajoutez un mélange de tofu et de légumes.

Salade de chou frais et de raisins secs

Salade de légumes frais

Le chou a un double effet bénéfique sur la thyrotoxicose: c’est un produit stimulant qui prévient la constipation en tant que source de fibres.

Ingrédients:

  • Chou rouge 1 pc;
  • chou blanc 1 pc;
  • carottes 1 pc;
  • raisins secs 50g;
  • huile de lin 2 c. l.
  • sel, sucre au goût.

Cuisson:

  1. Prenez le chou et les carottes dans un rapport de 2: 2: 1 et coupez-les en fines pailles.
  2. Faites pré-cuire les raisins secs dans de l'eau chaude pendant 20 minutes, ajoutez-les aux légumes.
  3. Salade Salade, assaisonner avec du beurre, ajouter une pincée de sucre et mélanger. Servir frais.

Résultat du régime

Indépendamment de la pathologie, le résultat principal du régime est la normalisation des niveaux hormonaux. Avec cela viennent les résultats suivants:

  • réduction du poids à des valeurs optimales;
    Avant et après la diététique

    Une bonne alimentation aide la thyroïde à fonctionner sans interruption, maintient le poids normal du patient, renforce le cœur

  • travail coordonné du cœur et des vaisseaux sanguins;
  • amélioration de l'humeur;
  • diminution de la nervosité et de l'irritabilité;
  • augmentation de la libido;
  • restauration de la fonction de procréation;
  • aspect amélioré, attractivité.

Les médecins recommandent de suivre un régime pour toute maladie de la thyroïde. Les révisions du résultat final du régime sont toujours positives, si le régime que vous avez choisi a choisi le médecin. En observant toutes les recommandations, il sera possible de restaurer les fonctions thyroïdiennes sans traitement radical, par exemple une intervention chirurgicale.

Intéressant

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