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Décryptage des analyses

À quoi servent les acides aminés et comment les prendre?

Les acides aminés sont considérés comme de minuscules pépites d'or capables de conférer des pouvoirs surhumains à ceux qui développent quotidiennement les muscles du corps. La nutrition sportive et les suppléments nutritionnels, les cocktails et les gélules contiennent des acides aminés et sont populaires parmi les athlètes.

Que sont les acides aminés et à quoi servent-ils?

Le corps humain est composé à 20% de protéines. Cela est nécessaire au fonctionnement normal du corps et au travail coordonné de tous les systèmes. Le bloc constitutif d'une protéine est appelé "acide aminé" - un composé organique nécessaire à la construction d'une structure cellulaire. Sans acides aminés, le processus de transport des nutriments est impossible.

A quoi servent les acides aminés?

De quoi d'autre les acides aminés ont-ils besoin pour l'homme?

  • pour la production de protéines et d'enzymes;
  • contexte psychologique (humeur);
  • qualité du sommeil;
  • concentration de l'attention;
  • activité sexuelle;
  • cicatrisation des plaies;
  • réparation de la fibre musculaire;
  • des os sains;
  • belle peau et les cheveux.

Toute maladie est le résultat d'un déséquilibre des substances essentielles dans le corps. Les acides aminés sont responsables du processus correct de leur réception et de leur solde. Lorsque les protéines sont consommées, elles se décomposent à l'intérieur du tractus gastro-intestinal en acides aminés individuels à partir desquels des protéines, des hormones et des enzymes digestives qui n'atteignent pas le corps sont synthétisées dans le corps humain.

Ce processus biologique complexe s'appelle la biosynthèse de protéines. Le corps doit recevoir en permanence différents acides aminés en raison d'un régime alimentaire varié, de compléments alimentaires et de sa propre production (biosynthèse).

Le contenu

La valeur des acides aminés chez l'homme

L'objectif - les acides aminés pénètrent dans le corps et forment la bonne combinaison. Si une espèce est indisponible ou insuffisante, la production de protéines ralentit, les processus métaboliques sont perturbés, le taux d’excrétion des produits de décomposition et des toxines diminue. Les personnes âgées ne sont pas les seules à en souffrir. Les jeunes ressentent également le manque de nutriments. Les signes suivants aident à déterminer leur apport limité:

  • problèmes de poids;
  • détérioration de l'apparence des cheveux, perte, cassure, sécheresse;
  • mauvais état de la peau;
  • l'insomnie;
  • sautes d'humeur;
  • diminution de la puissance / de la libido;
  • l'arthrite;
  • le diabète;
  • hypertension, etc.

La fonction des acides aminés va bien au-delà de la définition de "blocs de construction".

Avantages et utilisations des acides aminés

Selon la possibilité de synthèse de protéines dans l'organisme, les acides aminés sont divisés en groupes. Dans le premier cas, ils sont irremplaçables, il s’agit de protéines alimentaires contenant les acides aminés nécessaires aux humains, que notre corps est incapable de produire lui-même. Leur apport fournit un régime alimentaire et une autre source exogène.

Acides aminés essentiels:

  • 1. Phénylalanine. Il a des effets analgésiques et antidépresseurs. Le précurseur de la synthèse de la noradrénaline et de la dopamine, deux substances chimiques présentes dans le cerveau qui sont nécessaires à la santé.
  • 2. La valine, l'isoleucine et la leucine appartiennent simultanément à l'indispensable et au groupe des chaînes ramifiées (acides aminés bcaa). Empêcher la dégradation des protéines dans les fibres musculaires pendant l'exercice. Le débit supplémentaire de valine permet une récupération rapide du corps et réduit les dommages musculaires.
  • 3. thréonine. La source de la synthèse de glycine et de sérine, sans laquelle la construction normale du collagène et des fibres musculaires, l’élastine, est impossible. La thréonine renforce les muscles cardiaques, les ligaments du corps. Avec elle, les dents et les os conservent pendant longtemps leur force.
  • 4. Tryptophane. Le précurseur de la sérotonine, un neurotransmetteur du cerveau. Contribue à la suppression de la douleur, apaise, améliore le sommeil. La principale raison de la présence de tryptophane dans la nutrition sportive, la capacité à augmenter la tolérance à la douleur et la performance lors d'un entraînement intensif.
  • 5. Méthionine. Aide à éliminer les graisses. Il contient du soufre, qui est nécessaire à la production de glutathion, un antioxydant. La méthionine est nécessaire à notre corps pour obtenir deux autres acides aminés soufrés, la cystéine et la taurine. Sans eux, le corps est incapable d'éliminer efficacement les toxines, de synthétiser des tissus forts et sains et de prévenir les maladies cardiovasculaires.

La méthionine est un acide aminé lipotrope qui aide le foie, empêche l’accumulation de graisse dans le corps et assure un fonctionnement normal pour éliminer les toxines du corps. La méthionine soutient le travail du foie en régulant la consommation de glutathion, nécessaire pour neutraliser les toxines qu'il contient.

  • 6. Lysine. Favorise la guérison des tissus muqueux. Il aide à libérer l'hormone de croissance, augmente le taux de récupération musculaire.
  • 7. La leucine est l’un des principaux et des plus importants acides aminés, participant activement à la synthèse et au réarrangement des protéines. Nécessaire pour une vie normale et pour maintenir la croissance de la masse musculaire.

Acides aminés remplaçables que le corps produit lui-même dans les quantités nécessaires. Ils sont peu nombreux, seulement quatre types: sérine, glycine, alanine, acide aspartique.

Le troisième groupe comprend les acides aminés nécessaires à l'homme, mais que le corps produit en petites quantités. Leur manque affecte la condition humaine, en particulier, il est visible chez les personnes qui mènent une vie active.

Le stock s'épuise rapidement et il est nécessaire de combler constamment le déficit. Les acides aminés de ce groupe sont considérés conditionnellement indispensables:

  • 1. Arginine. Nécessaire pour la synthèse de l'oxyde nitrique. Développe les vaisseaux sanguins, augmente le flux sanguin et la tolérance à l'exercice. L'arginine est impliquée dans de nombreux processus métaboliques, améliore la circulation sanguine, renforce le système immunitaire, augmente la libido masculine. L'arginine accélère le processus de combustion des graisses et réduit le cholestérol. Le manque d'arginine entraîne l'apparition de l'ostéoporose chez les femmes âgées.
  • 2. Histidine. Le précurseur d'histamine possède des propriétés antioxydantes et joue un rôle clé dans la synthèse de la carnosine. L'histamine aide à combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres pendant l'exercice. La carnosine aide à transformer l’acide lactique en un "carburant" approprié que les muscles peuvent utiliser pendant l’exercice.
  • 3. Tyrosine. Précurseur de la dopamine. Lorsque les muscles du corps sont incapables de faire d'autres efforts, la tyrosine active le «travail» et augmente l'efficacité et la rapidité de la récupération musculaire. Les athlètes sont prêts à supporter des charges longues et difficiles sans risque de "surentraînement".
  • 4. Glutamine. L'acide aminé le plus abondant dans les muscles. Sous sa responsabilité, il est nécessaire de maintenir le niveau d'immunité d'une personne à un niveau élevé, de restaurer rapidement les muscles et de stimuler l'anabolisme des protéines. Avec l'âge, la production ralentit et nécessite une source de production supplémentaire.

La glutamine ralentit le processus de vieillissement. Le stock de cet acide aminé est important pour une peau souple. En l'absence de glutamine disponible, le corps reçoit les protéines nécessaires de la masse musculaire et les convertit en glutamine et en énergie. Les protéines musculaires sont détruites, les fibres deviennent plus fines, la peau s'affaisse.

Les scientifiques appellent la glutamine une "source interne de jeunesse".

  • 5. Proline. Améliore les propriétés des tissus, favorise la cicatrisation et la densité de la peau.
  • 6. Cystéine. Forme du collagène dans les tissus, améliore l'élasticité des ligaments et des tendons. Il est nécessaire pour la construction musculaire et la combustion des graisses.

Comment prendre des acides aminés?

Comment prendre des acides aminés

Il est impossible, voire presque impossible, d'augmenter le tissu musculaire, de récupérer de l'activité physique et de maintenir les muscles pendant la période de «séchage», sans la quantité nécessaire d'acides aminés dans le corps. Le rôle important est attribué aux acides aminés bcaa, qui sont métabolisés non pas dans le foie, mais dans les muscles. Ils servent de source d’énergie pendant l’entraînement et empêchent la destruction prématurée des fibres musculaires.

Les acides aminés BCAA sont essentiels pour un exercice efficace et pour sa tolérance. Avec un apport supplémentaire, les analyses montrent une augmentation du nombre de globules rouges dans le sang, d'hémoglobine, d'hématocrite et d'albumine sérique.

Il a été prouvé que les muscles récupéraient rapidement, que la destruction des fibres protéiques ralentissait même pendant une période de stress intense et que l'oxydation des lipides augmentait, ce qui contribuait à la perte de poids.

Pour gagner de la masse musculaire

Les acides aminés doivent être pris peu de temps avant le cours et après l’entraînement. Parfois, il y a une réception supplémentaire le matin. Pour le reste du temps, il est préférable d'utiliser des protéines.

Quand perdre du poids

Pour accélérer la perte de kilogrammes, fournissez des doses fréquentes d'acides aminés. La tâche principale est de réduire le désir de manger, de supprimer le catabolisme, mais de maintenir les muscles. L'apport du matin est nécessaire entre les repas avant et après l'effort dans la salle de sport.

Doses d'acides aminés

Un régime alimentaire à part entière couvre pleinement les besoins humains, mais si nous parlons d'athlètes et de bodybuilders, une source supplémentaire d'acides aminés est nécessaire, ils sont consommés plus rapidement.

Il y a plusieurs points à considérer:

  1. Lors de la prise de mélanges de protéines, il n'est pas nécessaire d'obtenir des acides aminés supplémentaires. Les seules exceptions sont les acides aminés BCAA (valine, leucine et isoleucine), qui réduisent les «lacunes». Il suffit de les prendre uniquement le jour de la formation.
  2. La dose est calculée en fonction du poids corporel de l'athlète. Avec un poids de 60 kg, la dose journalière atteindra 14 grammes, avec une augmentation de masse et une augmentation de la dose. Un poids lourd aura besoin de 30 grammes par jour. : речь идет не о весе препарата, а массе аминокислоты. Important : il ne s'agit pas du poids du médicament, mais de la masse de l'acide aminé. L'information est différente, l'information est obtenue à partir des instructions sur l'emballage.
  3. La dose par jour est divisée en 2 doses. La première est prise le matin après le sommeil, la seconde après la séance d’entraînement.

Les préparations contenant des acides aminés peuvent avoir une apparence différente: comprimés, gélules, gels, solutions, etc. Il n'y a pas de différence significative entre eux, uniquement en ce qui concerne les caractéristiques de l'ingestion.

Contre-indications et effets secondaires

Il est difficile de dépasser la dose d’acides aminés, car le fabricant joint des instructions détaillées à chaque emballage. Dans de rares cas, des effets indésirables liés à l'utilisation de:

  • altération de la fonction rénale (excès de la dose quotidienne d'acides aminés BCAA);
  • augmentation de la consommation de glutamine a un effet stimulant sur le corps;
  • l'excès de glycine "berce" le corps.

Faire l'expérience des effets secondaires des acides aminés n'est possible qu'avec plusieurs dépassements de la dose quotidienne (plusieurs fois).

Le rôle des acides aminés est important non seulement pour les sportifs et les personnes actives. Une alimentation équilibrée fournit la quantité nécessaire de protéines alimentaires pour une vie normale. Les compléments alimentaires permettent aux athlètes et aux bodybuilders de retrouver leur force plus rapidement, de s’entraîner de manière plus productive, de maintenir leur vitalité, leur santé et d’obtenir des résultats élevés.

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