• Décryptage des tests en ligne - urine, sang, général et biochimique.
  • Que signifient les bactéries et les inclusions dans l'analyse d'urine?
  • Comment comprendre l'analyse de l'enfant?
  • Caractéristiques de l'analyse IRM
  • Tests spéciaux, ECG et échographie
  • Normes pendant la grossesse et valeurs des écarts.
Décryptage des analyses

Régime après le retrait de la vésicule biliaire - que ne peut pas et ne peut pas manger?

La vésicule biliaire est un réservoir d’accumulation de bile qui, selon les besoins, pénètre dans le duodénum et participe au processus de fractionnement des aliments.

Lorsque la vésicule biliaire est retirée, la possibilité d'accumulation de bile est absente, ce qui entraîne un reflux constant dans le tube digestif. Dans cette situation, la concentration de bile et la quantité d'enzymes diminuent, et la capacité du corps à digérer les aliments lourds, gras et gras diminue de manière significative.

C'est pourquoi, après l'ablation chirurgicale de cet organe - cholécystectomie - il est nécessaire d'améliorer radicalement le régime alimentaire, afin de permettre au tractus gastro-intestinal de s'adapter et de s'adapter aux nouvelles conditions de fonctionnement.

L'exclusion du menu des aliments interdits graves aidera à éliminer l'inflammation et à restaurer complètement les processus de digestion. Les aliments transformés thermiquement et râpés fourniront un tube digestif à la shchazhenie et permettront à d’autres organes de s’habituer au nouveau régime. L'inclusion d'aliments sains et riches en vitamines accélérera le processus d'adaptation.

Le contenu

Régime après le retrait de la vésicule biliaire dans les premiers jours après la chirurgie

Régime après le retrait de la vésicule biliaire

La principale position nutritionnelle est l'élimination des lipides réfractaires d'origine animale, en particulier l'huile réchauffée, la cuisine, le canard, l'agneau, le porc, le bœuf, la graisse d'oie, le saindoux, la margarine, les aliments contenant des acides gras trans, trop cuits, lourds, fumés, salés, épicés, en conserve. plats dans le régime après le retrait de la vésicule biliaire.

Dans les premiers jours suivant l'opération, le tableau de traitement n ° 5a est prescrit avec un régime alimentaire permettant de réanimer les fonctions du foie et de réduire les processus inflammatoires dans le pancréas et les voies biliaires. Au contraire, les graisses d’origine laitière et végétale contribuent à la circulation de la bile; leur présence dans le régime alimentaire des patients après une cholécystectomie est donc nécessaire.

Tous les aliments sont cuits dans une double cocotte, une bouillie et une purée / essuyés dans le régime après avoir retiré la vésicule biliaire Le menu est composé d'une liste de produits autorisés. Le nombre de repas - 5-6, les portions sont petites, le volume total d'un seul repas ne doit pas dépasser 240-290 grammes. Le régime de température des aliments doit être compris entre 30 et 40 ° C.

Il est interdit de prendre des aliments chauds ou froids, irritant les muqueuses gastriques, les voies biliaires spasmodiques et aggravant l'état des organes digestifs.

La valeur énergétique de l'alimentation quotidienne après une cholécystectomie est d'environ 2330 kcal. La quantité totale de composés protéiques est de 100 grammes, lipides - 50 grammes, glucides - 260-280 grammes, sel - environ 8 grammes. Mode de consommation - jusqu'à 1,4-1,6 l / jour.

Les gastro-entérologues et les nutritionnistes recommandent vivement aux patients de suivre un régime strict à l’heure. Une telle routine conduit à la stabilisation du fonctionnement du système digestif, ce qui est tellement nécessaire dans le contexte de l'absence d'un organe accumulateur de bile.

L'utilisation de liquides contenant de l'alcool, y compris de la bière, est inacceptable. Les fruits frais, qui conduisent à la revitalisation des processus digestifs, qui après l'extraction de la vésicule biliaire est extrêmement indésirable, ne sont pas inclus dans le menu au cours des six premiers mois suivant l'opération.

Manger après le prélèvement de la vésicule biliaire - que pouvez-vous manger?

Nutrition après le retrait de la vésicule biliaire - Que manger

Les plats chauds comprennent des soupes en purée, des soupes à la crème, des soupes au mucus à base de légumes autorisés, des céréales médicinales contenant des composés lipotropes (facilitant la digestion des aliments) et des pâtes à base d'eau ou un bouillon de légumes faible. Le pain de blé dans le menu devrait être seulement séché ou quotidien, sous forme de pain grillé, vous pouvez utiliser des craquelins fabriqués à partir de variétés blanches de pâtisseries salées et cuites au four.

Plats de viande et de poisson. Le régime utilise des viandes maigres et de la volaille (bœuf, veau, poulet et filet de dinde, lapin) et du poisson (merlu, goberge, hoki, morue, brochet, sandre, glace, korop) sous forme de viande hachée, soufflé, boulettes de viande , petits pains, casseroles avec l'ajout de nouilles et de céréales. La peau de volaille doit être enlevée.

Les légumes. Il est permis de manger des pommes de terre, courgettes, potiron, topinambour, céleri-rave, chou-fleur, brocoli, betterave, carotte et autres fruits non interdits, nécessairement après traitement thermique.

Fruits et baies Après la cuisson, les fruits sucrés sont servis sous forme de compotes, de purée de pommes de terre, de gelée de fruits, de gelée, de gelée, de soufflé, de puddings et également de pâtisseries.

La graisse De l'huile végétale (maïs, graines de lin, noix, tournesol, olives, pépins de raisin, graines de citrouille, sésame, soja, etc.) et du beurre non salé sont ajoutés à la plaque après la cuisson du plat.

Céréales Sarrasin utile, orge perlé, riz (surtout brun), avoine, semoule.

Desserts Miel, confitures, bonbons, guimauves, confitures, marmelades en quantités extrêmement limitées.

Produits laitiers. Kéfir, ryazhenka, yogourt, acidophilus, fromage cottage à faible teneur en matière grasse. Crème sure faible en gras - limitée.

Des oeufs La dose quotidienne ne doit pas dépasser 1 pièce. Il est conseillé de préparer des protéines à la vapeur et des omelettes régulières. Permis d'ajouter un oeuf dans le processus de cuisson.

Boissons Utile est une infusion et une décoction d’églantines, de thé blanc, vert ou noir, de café substitut au lait entier écrémé, de chicorée, de boissons de soya, de compotes de fruits frais et secs frais, de kissels, dilués dans de l’eau pure, de jus de fruits fraîchement pressés, de fruits baies

Que ne peut pas manger après le retrait de la vésicule biliaire?

Les aliments suivants sont strictement interdits:

  • les champignons;
  • épices et assaisonnements: moutarde, vinaigre, raifort, piment fort et noir;
  • légumes: oignon, ail, coriandre, basilic, radis, racine de raifort, radis, oseille, épinard, légumineuses (arachides, haricots, lentilles, pois et pois verts), chou;
  • lait gras, crème, crème sure, fromage;
  • fruits: agrumes, raisins, canneberges, viorne;
  • bouillons: champignons, viande, poisson;
  • poisson gras, volaille, viande: maquereau, hareng, saumon, oie, canard, agneau, porc, bœuf;
  • pain noir, de seigle et de grains entiers, son;
  • crème glacée, cacao, chocolat;
  • gâteaux, pâtisseries, sucreries, pâtisseries sucrées;
  • marinades, sauces, mayonnaise, margarine;
  • toutes les boissons alcoolisées et gazeuses.

Menu diététique après avoir retiré la vésicule biliaire pendant une semaine (approximatif)

Menu de régime après le retrait hebdomadaire de la vésicule biliaire

Le menu quotidien des patients atteints d'une vésicule biliaire distante est basé sur des recommandations générales, de préférence après consultation d'un nutritionniste expérimenté. Afin de fournir au corps des vitamines et des micro-éléments, l'alimentation doit être diversifiée autant que possible, bien entendu, en tenant compte des aliments autorisés.

Le régime de la semaine est basé sur l'exemple suivant:

  • Petit déjeuner Bouillie de sarrasin bouillie avec une cuillerée à thé de beurre fait maison, œufs brouillés (œuf + cuillère à soupe de lait), vapeur, chicorée avec lait écrémé.
  • Snack Pudding à la citrouille et au riz, tisane.
  • Déjeuner Soupe de riz aux légumes, purée de carottes et de courges, escalopes à la vapeur de poitrine de dinde, gelée de poires.
  • Thé Pâte feuilletée (2 pcs.), Un verre de Ryazhenka (faible en gras).
  • Le dîner Casserole de fromage cottage, filet de merlu bouilli, extrait de rose musquée / bouillon avec une cuillerée à thé de miel naturel.
  • Dîner tardif Un verre de compote ou de kéfir.

Conseils diététiques

Le médecin traitant prescrit le régime alimentaire des premiers jours après l'opération, les habitudes alimentaires, la fréquence des repas, le volume des portions et la composition qualitative de l'aliment. Le premier jour après la cholécystectomie, il est recommandé de consommer du thé liquide, une compote de fruits secs et des jus dilués naturels de fruits non acides et de baies. La quantité de liquide doit être consommée par petites portions (jusqu'à 200 ml).

Le deuxième jour, le menu propose des soupes de mucus bien cuites en purée et du porridge de semoule ou de gruau de riz, des flocons d’avoine, ainsi que des infusions de gelée, de décoction et de dogrose et des jus dilués (1: 1).

À partir de 3 à 4 jours, le patient peut manger des craquelins au pain blanc, des filets de poisson cuits à la vapeur en purée, de la viande bouillie bouillie, du fromage cottage faible en gras et des céréales bouillies.

Un tableau de régime alimentaire strict 5a doit être suivi de un mois et demi à deux mois après la chirurgie. Ensuite, faites la transition vers une table de régime 5.

Le régime alimentaire après une intervention chirurgicale visant à retirer la vésicule biliaire vous permet de restaurer les processus de digestion et aide le corps à faire face aux perturbations dues au manque d'organe.

Intéressant

Les informations sont fournies à des fins d'information et de référence.Un médecin professionnel doit diagnostiquer et prescrire un traitement. Ne pas se soigner soi-même. | Contact | Annoncez | © 2018 Medic-Attention.com - Santé en ligne
La copie de matériel est interdite. Modification du site - info @ medic-attention.com